羧甲基纖維素鈉是什么
添加日期:[2017/12/21 13:40:10]
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  羧甲基纖維素鈉在食品工業、醫藥工業、日用化學工業等行業中都有廣泛的應用,效果好,使用安全可靠,那么它到底是一種怎樣的物質呢?我們從它的性質等方面來了解下。
  羧甲基纖維素鈉(又稱:羧甲基纖維素鈉鹽,羧甲基纖維素)是當今世界上使用范圍最廣、用量最大的纖維素種類。簡稱CMC-Na,是葡萄糖聚合度為100~2000的纖維素衍生物,相對分子質量242.16。白色纖維狀或顆粒狀粉末。無臭,無味,無味,有吸濕性,不溶于有機溶劑。
  本品為纖維素羧甲基醚的鈉鹽,屬陰離子型纖維素醚,為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,幾乎無臭、無味,具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液,在乙醇等有機溶媒中不溶。1%水溶液pH為6.5~8.5,當pH>10或<5時,膠漿粘度顯著降低,在pH=7時性能最佳。對熱穩定,在20℃以下粘度迅速上升,45℃時變化較慢,80℃以上長時間加熱可使其膠體變性而粘度和性能明顯下降。易溶于水,溶液透明;在堿性溶液中很穩定,遇酸則易水解,PH值為2-3時會出現沉淀,遇多價金屬鹽也會反應出現沉淀。
  羧甲基纖維素鈉雖然使用范圍廣,但是在使用中還是要注意使用方法,了解它的配伍禁忌,以免在使用時產生沉淀的情況,影響效果的發揮。

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